每年的11月是贛南臍橙上市的季節(jié)。臍橙酸甜可口，維生素C多。這是每個(gè)家庭購買率高的水果。每次你吃橘子，你都會(huì)扔掉橘子皮。直到有一天我吃了別人送的橙皮丁瑪?shù)铝?，我才知道橙皮也可以做糖漬橙皮丁。橙皮丁做的吐司味道濃郁，味道獨(dú)特，味道很好。我覺得扔掉的橙皮太可惜了！

原料:新良低筋面粉、橙皮丁、雞蛋、黃油、白砂糖、可可粉。

做法步驟：

以上配方適用于學(xué)習(xí)廚房不粘心瑪?shù)铝帜＞叩膭┝?。?zhǔn)備糖橙皮丁，自制。加入雞蛋，攪拌均勻。篩選底粉和可可粉。再次攪拌均勻。黃油加熱至沸騰融化。從容器邊緣慢慢倒入，邊攪拌邊攪拌。將攪拌均勻的瑪?shù)铝置婧湃氡淅洳?0分鐘。從容器邊緣慢慢倒入，邊攪拌邊攪拌。將攪拌均勻的瑪?shù)铝置婧湃氡淅洳?0分鐘?？鞠漕A(yù)熱3分鐘后，烘烤23分鐘。

小貼士：

沒有糖漬橙皮丁可以直接使用檸檬頭皮屑，但不是糖漬橙皮丁味瑪?shù)铝?，模具不需要油，烘烤后直接扣板倒下?/p>

糖漬橙皮丁做好后，平時(shí)可以做零食吃。比如玩的時(shí)候，不時(shí)來一兩個(gè)，健脾開胃，或者遇到小感冒。用橙皮丁泡在水里喝，有消食化痰的作用。糖漬橙皮丁做蛋糕或者面包更好吃。橙皮可以切絲，也可以切丁做成糖漬橙皮絲或者糖漬橙皮丁。放在冰箱里冷藏，吃的時(shí)候用干凈的勺子勺出來。橙皮的白肉盡量去掉，否則成品會(huì)苦。橙皮丁也可以煮好，撒上糖晾干，做成蜜餞。