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松籽仁
松籽是松科植物的種子,是常見的堅果之一。松籽營養(yǎng)豐富,含有大量的不飽和脂肪酸、蛋白質(zhì)、碳水化合物、鈣、磷、鐵等,常被應(yīng)用到烘焙、零食和炒菜佳肴中。
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馬尾松籽仁
主要產(chǎn)區(qū):中國(華中、華南地區(qū))
馬尾松籽仁,淺黃色、卵形或近圓形,生食有大米的生味,顆粒較小,一般100g在1500-2000粒范圍內(nèi)。
紅松籽仁
主要產(chǎn)區(qū):中國(長白山、大小興安嶺),北朝鮮和俄羅斯遠東地區(qū)
象牙白有光澤,種子卵狀,底部呈三角形,生食松香味濃厚。
雪松籽仁
主要產(chǎn)區(qū):蒙古、俄羅斯西伯利亞地區(qū)
雪松籽仁質(zhì)細嫩脆,清香微甜,顆粒完整,大小均勻,廣泛用于:糕點,糖果的配料,如:松仁糕,松籽糖,五仁月餅等。
云南松籽仁
主要產(chǎn)區(qū):云南、四川、貴州地區(qū)
云南松籽仁,青白色,光澤度低,卵形,生食香味淡。
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歐美、澳洲、亞洲
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